起订: 1 17.00元 | 供货总量: |
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有效期至: 长期有效 | 品牌: |
详情介绍
本产品为单个塑料包装!每块尾油都是经过精挑细选,每块都在2.5公斤以上,并且处理干净用透明塑料布包装,最后装箱!
羊尾脂功能
史籍记载的“西域出大尾羊,尾房广,重十斤”是新疆大尾羊的一大特点,羊尾脂富含胶质,比板油更香,更具新疆羊肉的香气特征。
在以下事物中加入可尽显其羊肉香味:
手抓肉按7:1比例、
烤羊肉串按3:1比例、
羊肉饺子馅料按5:1比例,
加入羊尾油,其鲜嫩香美,尽享新疆大尾羊的地道原香!!
羊油的营养价值及羊油的做法和吃法
介绍羊油之前先给大家说一个小故事。说是故事,其实就是发生在身边的两位回族老人的故事。我们有一个同事他的父母都已经80高龄了,身体非常健康,主要体现在血压、血脂非常正常,除了头发花白,面色非常红润。据这位同事介绍,他的父母这一辈子几乎就离不开羊油,炒菜时候是炼过的羊油与菜籽油结合,基本上是一半对一半。
虽然我们不能说两位老人的高寿健康完全是羊油的关系,但与一生喜食羊油肯定关系密切。在生活中,越来越多的人已经认识到羊油的营养价值。除了精炼做炒菜油之外,羊油也有许多其他的吃法和做法。无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。羊油的食疗营养价值也是很高的。下面给出一个关于羊油的营养含量数据以供参考。
每500克羊油含有:热量 824千卡, 镁1毫克,脂肪88克, 铁1毫克,碳水化合物8克。维生素E1.08毫克,维生素A33微克, 胆固醇110毫克,铜0.06毫克,钾12毫克,磷18毫克,视黄醇当量4微克,钠13.2毫克。
羊油性温,味甘。具有补虚、润燥、祛风和化毒等作用。对于腰肌劳损、面黄肌瘦、肠胃病、丹毒以及疮癣类皮肤病等具有很好的缓释作用。
下面介绍一下羊油的做法和吃法。
一、涮羊油。选用上好的羊尾油,先进行速冻,然后切片,涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃,香腻滑口。
二、羊尾油炒油菜。速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入精盐味精,熟了以后点入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜!
三、羊油炒长豆角。长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然后放入羊油片与豆角一起翻炒,爆香出锅。
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