鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。它产于湖北省远安县鹿苑寺。迄今已有750年历史。据县志记载,起初不过为寺僧在寺侧栽培,产量甚微;当地村民见茶香味浓,争相引种,逐渐扩大栽培范围。鹿苑寺的石碑上还刻有清代高僧金田于光绪九年(1883)来鹿苑寺讲法时,赞赏鹿苑茶的诗文:“山精石液品超群,一种馨香满面薰,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。” 鹿苑黄茶,据远安县志记载,起源于南宋宝庆元年(公元1225年),乾隆年间被选为皇室“贡茶”,册封为“好淫茶”;光绪九年,巡寺讲法的高僧金田题诗赞此茶为“绝品茶”,诗曰:“山精石液品超群,一种馨香满面熏,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军”。建国后,更是名位俱显,1982年和1986年两次被国家商业部评为全国名茶;1995年10月,该茶在第二届中国农业博览会上被评为银奖。该茶属条形黄茶类,是目前全国仅存的四家黄茶之一,采用全手工精制而成,其制工精细,品质独特,成品外形色泽金黄、白毫显露、条索紧结环状;内质清香持久、滋味醇厚甘凉、汤色黄绿明亮、叶底嫩黄匀整。鹿苑黄茶是我国苑中的奇葩,黄茶中的珍品。也是远安县目前最具发展前景的特色产业。 |
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